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IHコンロ つぶやき

パナソニックのIHコンロを買って、3ヶ月が過ぎた。

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使い勝手はまずます。

掃除などはガス調理器よりいい感じ。

下のグリルが大きくなった分、ピザもここで焼けるから用途も増えた。

しかし、調理時間がかかりすぎる。

半身の魚を焼く:13分。 ピザを焼く:20分。

ガスだと半身の魚は7分。 ピザも8分ぐらい。

電気とガスの違いはこんな所なのかな。

それに、オールメタルでもアルミの鍋を使用すると、お湯がなかなか沸かない。

やはりIHだから、磁石がくっつく調理器具のほうが効率が良いようだ。

結局、アルミの鍋は処分して、熱効率の良いステンレスや鉄の鍋を買うことに。

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WMF パーフェクトプラス 圧力鍋

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どちらもIH使用なので、調理しやすいです。

この二つを比べると、WMFの方がお湯の沸きが早い。

だから、麺やパスタをゆでるときはWMFが大活躍です。

天ぷらの鍋は付属で付いていましたが、家にある鉄鍋で使用しています。

鉄はIHには相性ぴったりですね。

天ぷらに設定すると、180度をキープしてくれるので安心です。

だた、適温になるまでに8分以上かかります。もう少し早く適温にしてほしいですけどね。

ガスだと3分もかかりませんが・・・。

ガスコンロの時、中華料理はよく作っていましたが、IHにしてからはあまり出番がなくなりました。

中華鍋との相性があまりよくないし、鍋ふりができないし・・・。

餃子やシュウマイの出番が増えました。

ガスコンロとIHコンロのメリット、デメリットを勘案して選ぶと失敗がなくていいのかな~と思います。

ついついエコ路線でIHに変えちゃいましたが、ガスの良さもあったなぁと少々後悔しつつ・・。

やはり家庭の料理傾向にそって 選ぶことが一番ですね。

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